Unser Emmentaler AOP steht für ehrliches Handwerk, regionale Herkunft und echten Schweizer Käsegenuss.

Wir stellen unseren Emmentaler AOP mit viel Sorgfalt und nach traditioneller Handwerkskunst her. Die frische Rohmilch stammt von Bauern aus der Region und wird täglich verarbeitet. So entsteht ein natürlicher Käse ohne Zusatzstoffe, der die Qualität unserer Landschaft widerspiegelt.

Unsere Butter stellen wir aus frischem Rahm her, der bei der Verarbeitung unserer Milch entsteht. Der Rahm wird im Butterfertiger sorgfältig geschlagen und anschliessend von Hand modelliert und verpackt. So entsteht eine ehrliche Käsereibutter mit natürlichem Geschmack – ideal für Brot, zum Kochen oder Backen.

Unser Grillkäse wird in unserer Käserei hergestellt und über die «Vom Chäser» Käsehandlung an die Migros geliefert. Durch die steigende Nachfrage nach vegetarischen Alternativen gewinnt er immer mehr an Beliebtheit. Er eignet sich perfekt zum Grillieren oder Braten und überzeugt mit seinem milden, feinen Geschmack.

Jede Woche stellen wir bei uns in der Käserei verschiedene Joghurtsorten her – insgesamt rund 17 Sorten. Unser Joghurt hat den typisch frischen, leicht säuerlichen Geschmack, wie ein gutes Joghurt sein soll. Im Käsereiladen bieten wir es im 180-g- oder 500-g-Retourglas und ausgewählte Sorten im Offenausschank an. 

Wir stellen täglich frischen Ziger her. Mit seinem tiefen Fettgehalt und hohen Proteingehalt passt er gut zu einer bewussten Ernährung und wird von vielen Kunden geschätzt. Er eignet sich hervorragend für verschiedene Gerichte oder einfach als leichte Käsealternative.

Unser Käsereirahm ist etwas dicker als Rahm aus dem Beutel und besonders aromatisch. Er eignet sich ideal zum Backen, für Torten, Desserts oder zum Verfeinern von warmen Gerichten. Bei uns im Laden ist er im Offenausschank erhältlich.